根据农业农村部监测数据显示，截至11月22日，全国农产品批发市场猪肉平均价格为23.48元/公斤，与11月15日的23.85元/公斤相比，下降1.55%。本周的平均价格为23.80元/公斤，与上周24.13元/公斤的均价相比，下降1.37%。
事实上，最近2个月来，猪肉价格一直呈现出震荡下行势头。2024年9月23日，猪肉批发价格26.25元/公斤，9月25日就跌破了26元关口，10月9日跌破25元大关后一度展开争夺战，但10月18日再次跌破25元后，便直奔24元而去。11月15日，这一价位跌破24元关口，至22日跌到了23.48元位置。也就是说，最近2个月猪肉价格最大跌幅达到10.55%。
同时，根据农业农村部“全国农产品批发市场价格信息系统”监测，2024年11月15日--11月21日农产品批发价格200指数为121.48点，比上周下降1.77点，降幅为1.44%。
受猪肉价格持续回落影响，A股市场中的猪肉板块，除了在9月19日-10月8日跟随大盘脉冲一波外，其余时间以震荡整理、震荡走低为主。通达信数据显示，11月8日猪肉指数见顶2100.07点后，连跌7天；11月19-21日好不容易连涨3天，但22日3.16%的跌幅将3天涨幅吞噬。至此，最近两周猪肉板块分别下跌了5.16%、1.88%，报1916.85点，区间最大跌幅接近10%。
那么，业内人士如何看待猪肉板块股后续走势呢？
“猪肉板块股票价格与猪肉价格之间的关系并不会单纯地同向运行。”富鼎资管经济学家李维夏对上游新闻记者做出了以下几方面分析：
第一，猪肉股价大概率先于猪肉价格运行。因为虚拟经济是实体经济的“晴雨表”，所以猪肉股价涨跌，一般情况下是领先于猪肉价格涨跌的。只是领先时间具有不确定性，有可能是一两周，也有可能是一两月甚至半年以上。
第二，猪肉股价与整个股市大环境存在联系。如果猪肉股价的晴雨表功能失效，那么最大的可能性就是整个股市大环境影响。比如今年9月下旬至10月上旬，猪肉股价跟涨A股，而猪肉价格彼时和其后一直是下跌趋势且这一个多月没有改变。当然，猪肉股价也在短暂脉冲后重新回到了它原本的下降趋势中。
第三，猪肉股价与猪肉价格不完全同向的另一层因素是猪企利润。对养猪业来讲，猪肉价格上涨并不等于猪企利润回升，还必须考虑原材料成本因素（比如猪粮价格）。如果原材料成本升速超过猪肉价格升速，则猪企利润下降，对猪肉股价构成利空。同理，如果猪肉价格跌速比原材料成本跌速慢，则对猪肉股价构成利好。因此，猪企利润才是决定猪肉股价的关键。
第四，时下并非掘金猪肉板块个股的好时机。虽说猪周期4-5年一次，但是猪肉股真正有过高潮的历史却很少，除了2006-2007年、2014-2015年以及2019-2020年外，其余时间乏善可陈。值得一提的是，2014-2015年猪肉板块大牛阶段，猪肉价格并没有出现特别强劲的升势，因此只有2006-2008年和2019-2020年具有参考价值。而这两个猪肉大繁荣阶段到来前，其产能出清较为彻底，行业集中度大幅提升。倘若单纯按照4-5年猪周期刻舟求剑地掘金猪肉板块股，未必会取得较好的收益。展望未来，猪肉行业与猪肉板块股，可能未来3-6年都不一定会同步运行，更多地只有结构性机会。按照上面数据规律，下一个猪肉行业与猪肉股价同步大繁荣阶段，或许要等到2031年之后去了。所以，股民朋友们不必急于抄底猪肉板块股，或许破净银行股的投资价值更值得珍惜。
（文中观点仅供参考，不构成投资建议，股市有风险，入市须谨慎）
上游新闻记者 王也